arabica Tag

L'articolo di ieri sul Caffè (Profumo di caffè) ha riscosso un interesse ben oltre le mie aspettative, ho quindi pensato di aggiungere altri dettagli per fornire un quadro ancora più completo. In Profumo di caffè abbiamo visto che Brasile e Vietnam raggiungono il 53% della produzione globale; il...

Dai massimi di novembre il caffè ha perso ormai il 30%, arrivando in una zona che in gergo si può definire “di valore”. È forse giunto il momento di comprare? Il primo elemento da tenere conto è che vi sono due specie di caffè: Arabica: si...